定义解析：山泉水和矿泉水有什么不同吗？有水业行家认为，它其实是属于天然净水的一种，有部分范畴和矿泉水重叠。

矿泉水有两种，一种是从地壳深处1000～3000米远古生态水流出的泉水，另一种是从地表熔岩流出的矿质溶解水。两者都是来自埋在地下深处深部循环的，未受污染、天然形成的地下矿泉水。在通常情况下，矿泉水的化学成分、水位、水量、水温动态相对稳定。